MAKMUR – singkatan dari Makanan Murah – adalah sebuah kelompok perempuan yang bertujuan mengurangi secara signifikan jumlah kaum perempuan miskin selaku pencari nafkah dalam keluarganya dengan memfasilitasi mereka dalam mengelola bisnis makanan sehat, lezat, dan murah bagi masyarakat berpenghasilan rendah.
MAKMUR didirikan di Kota Bogor, Provinsi Jawa Barat, pada tanggal 11 Desember 2021 oleh 68 perempuan miskin selaku pencari nafkah dalam keluarganya yang berusaha untuk membebaskan diri mereka dari jerat kemiskinan ekstrem dan kronis yang mereka derita selama berpuluh-puluh tahun. Sebelum menjadi anggota MAKMUR, mereka menekuni berbagai pekerjaan kasar, dengan tingkat upah atau pendapatan yang sangat jauh di bawah standar upah minimum, seperti babu, tukang cuci piring di restoran-restoran, pemulung, dan sebagainya.
Pada awalnya, MAKMUR hanya memproduksi dan menjual berbagai jenis jajanan murah untuk para siswa sekolah dasar hingga sekolah menengah atas di Kota Bogor yang miskin dan tak mampu membeli jajanan konvensional yang harganya rata-rata mahal bagi kantong mereka.
Dalam waktu singkat, jajanan produksi MAKMUR itu menjadi sangat laris karena selain murah, juga lezat dan sehat.
Outlet jajanan MAKMUR pun meningkat pesat dari hanya 12 outlet menjadi lebih 100 outlet hanya dalam waktu satu semester. Dalam periode ini, jumlah anggota MAKMUR (mantan perempuan miskin yang menjadi pencari nafkah dalam keluarganya) meningkat dari 68 orang menjadi 173 orang.
Hanya dalam waktu tak lebih dari 3 tahun, yaitu dari tahun 2021 hingga 2024, para anggota MAKMUR itu berhasil keluar dari garis kemiskinan. Jumlah anggota mereka pun telah bertambah menjadi lebih 500 orang yang melayani lebih dari 200 outlet se-Kota Bogor.
Pada tahun 2025, muncul sebuah “tragedi” yang membuat MAKMUR hancur berkeping-keping.
Pemerintah Indonesia meluncurkan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang memberi makan 30 juta murid sekolah di seluruh Indonesia, termasuk di Kota Bogor tempat MAKMUR beroperasi. Semua murid sekolah dasar hingga sekolah menengah atas pun berhenti total membeli jajanan maupun makanan lainnya di semua sekolah di seluruh Indonesia.
Bisnis jajanan MAKMUR pun macet total. Lebih 500 anggota MAKMUR mendadak menganggur dan terpaksa hidup berhemat-hemat dengan menggunakan uang tabungan mereka maupun dari hasil penjualan aset-aset yang mereka kumpulkan selama ini.
Namun para pimpinan MAKMUR pantang menyerah. Mereka berusaha untuk menemukan peluang-peluang baru di balik “tragedi” mendadak itu.
Dan mereka akhirnya menemukan sebuah peluang yang paling strategis!
Sebelum hadirnya Program MBG, di seluruh Indonesia terdapat lebih dari 11 ribu unit bisnis katering yang kegiatan utamanya adalah melayani makan siang untuk lebih dari 49 juta pegawai pemerintah dan swasta dari golongan menengah ke bawah, yang otomatis berpenghasilan rendah. Mereka merupakan bagian dari 50 juta pegawai pemerintah dan swasta secara keseluruhan.
Hampir seluruh pegawai berpenghasilan rendah itu hanya mampu tinggal di pinggir kota yang harga propertinya murah, sedangkan kantor mereka umumnya berlokasi jauh di pusat kota. Selain jauh, perjalanan mereka sangat dihambat oleh kemacetan lalu lintas parah yang mustahil dihindari. Untuk tiba di kantor tepat waktu, tiap pegawai butuh rata-rata 4 jam pulang pergi. Gara-gara semua ini, agar mereka tidak terkena sanksi akibat keterlambatan, mereka harus berangkat dari rumah ke kantor pada waktu subuh. Mereka sempat bersarapan di rumah, tetapi mustahil mereka bisa membawa makanan siang mereka ke kantor tanpa risiko basi.
Untuk pulang makan siang lalu kembali ke kantor guna melanjutkan pekerjaan mereka juga mustahil, karena waktu istirahat mereka hanya satu jam.
Sebenarnya di mana-mana terdapat banyak restoran. Namun harga makanan restoran umumnya jauh lebih mahal dibanding makanan katering. Inilah sebabnya, para pegawai berpenghasilan rendah itu sangat tergantung pada jasa bisnis katering untuk makan siang mereka. Bisnis katering pun sejak lama tumbuh sangat subur di seluruh kota di Indonesia.
Namun, kini, seiring beroperasinya Program MBG, semua bisnis katering di seluruh Indonesia berlomba-lomba untuk menjual layanan mereka kepada Program MBG, dan meninggalkan para pegawai berpenghasilan rendah itu, karena Program MBG memberi mereka pendapatan hampir dua kali lebih tinggi.
Akibatnya, paska beroperasinya Program MBG, lebih dari 49 juta pegawai berpenghasilan rendah di seluruh Indonesia, termasuk sekitar 500 ribu orang di Kota Bogor, kesulitan dalam membeli makan siang.
MAKMUR sendiri tidak memenuhi syarat untuk masuk Program MBG karena terlalu banyak persyaratan – antara lain berupa kepemilikan fasilitas dan tenaga ahli – yang membutuhkan biaya yang sangat besar yang sangat tidak mampu dimiliki oleh MAKMUR.
Tetapi MAKMUR melihat bisnis katering yang menyasar para pegawai berpenghasilan rendah itu merupakan peluang yang jauh lebih menjanjikan dibanding bisnis jajanan sekolah mereka yang telah kolaps itu.
Oleh sebab itu, sejak awal November 2025, di tengah keterbatasan modal yang dimilikinya, MAKMUR berusaha untuk memasuki bisnis katering itu dengan melakukan uji coba dengan melayani makan siang untuk 20 pegawai sebuah kantor swasta di Kota Bogor.
Dari evaluasi awal pada akhir Februari 2026, MAKMUR memperoleh beberapa fakta menarik sebagai berikut:
-Pendapatan bersih dari bisnis katering jauh lebih tinggi, yaitu sekitar 33%, dibanding bisnis jajanan sekolah yang hanya maksimum 14%.
-Jika jumlah pelanggan bisnis katering ini bisa ditingkatkan menjadi minimal 100 orang (dari 20 orang saat ini) akan tercipta economies of scale yang bisa memicu peningkatan pendapatan bersih menjadi minimal 50%.
-Jika jumlah pelanggan bisnis katering ini bisa ditingkatkan menjadi minimal 100 orang (dari 20 orang saat ini) akan tercipta economies of scale yang bisa memicu peningkatan pendapatan bersih menjadi minimal 50%.
Meskipun saat ini MAKMUR hanya mampu memulainya dengan sebuah langkah yang sangat kecil, namun kelompok ini mempunyai sebuah mimpi yang terbesar, yaitu: bisnis katering ini akan mampu mengurangi secara signifikan jumlah kaum perempuan miskin selaku pencari nafkah dalam keluarganya di Kota Bogor. Bahkan di seluruh Indonesia!
Dalam periode 2020 hingga 2024, jumlah perempuan miskin di seluruh Indonesia selaku pencari nafkah dalam keluarganya telah meningkat hampir dua kali lipat, yaitu dari 11,5 juta menjadi lebih dari 20,78 juta orang. Berbagai riset menunjukkan, kelompok ini termasuk yang paling rentan, baik secara sosial maupun ekonomi. Bank Dunia mengklaim mereka sebagai salah satu kelompok yang paling miskin dalam lingkungan masyarakat di negara-negara berkembang.
Suatu situasi di mana kaum perempuan miskin selaku pencari nafkah dalam keluarganya terbebas dari kemiskinan.
NILAI-NILAI:
-Kesejahteraan masyarakat
-Solidaritas sosial
-Kesehatan lingkungan
Menjadikan bisnis katering yang sehat, lezat, dan murah sebagai wahana pengentasan kemiskinan yang paling efektif, efisien, dan berdampak signifikan bagi kaum perempuan miskin selaku pencari nafkah dalam keluarganya.
Mengurangi secara signifikan jumlah kaum perempuan miskin selaku pencari nafkah dalam keluarganya dengan memfasilitasi mereka dalam mengelola bisnis makanan sehat, lezat, dan murah bagi masyarakat berpenghasilan rendah.
1-Peningkatan reliabilitas para personil katering MAKMUR.
2-Peningkatan kualitas menu masakan agar lebih lezat, sehat, dan murah.
3-Peningkatan pemasaran secara offline dan online.
Saat ini MAKMUR giat melayani makan siang untuk 20 pegawai sebuah kantor swasta di Kota Bogor.
Sumber pendanaan utama MAKMUR saat ini adalah:
1-Kontribusi dari para anggota MAKMUR.
2-Tips dan sumbangan dari para pelanggan.
Saat ini MAKMUR sedang berjuang untuk memperoleh modal berupa pinjaman dari bank
Pelindung: Mariana Salim, Ph.D.
Penasihat: Heni Firdaus
Pembina: Riana Ahmadin
Ketua: Hikmatul Maula
Sekretaris: Kristina Paulus
Bendahara: Astuti Sanjaya
Koordinator Administrasi: Helena Pamuji
Koordinator Pengembangan Usaha: Hermina Ayu Rahmani
Koordinator Pendidikan Kuliner: Salmiah Nawawi
Koordinator Kesehatan: dr. Sofia Martinus
Koordinator Keamanan: Jeni Amarta Ginting
Untuk informasi selanjutnya, silahkan hubungi kami:
Kantor Pusat: Kampung Pabuaran Kaum RT 05/RW 02 Desa Cibanteng,
Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, Indonesia
Kode pos: 16620
Telp./WA: +62 85697001818
Email: board@makmur.lsm.or.id
Web: https://makmur.lsm.or.id
Hikmatul Maula (Ketua Kelompok MAKMUR)
Telp./WA: 085697001818
Email: hikmatulmaula@makmur.lsm.or.id